fbpx

Соевият сос

Какво още трябва да знаеш за умами
Да, умами е петият вкус. 🙂 Това май вече всички го знаем. И е едно от уникалните качества на естествено ферментирал соев сос Kikkoman. В тази статия ти предлагаме още полезна и любопитна информация за умами. И за соевия сос,...
морска сол
По-здравословен хранителен режим с Kikkoman
Световната здравна организация (СЗО) препоръчва използването на по-малко сол в храните. 5 г или 1 ч.л. дневно е максималният препоръчителен прием. Твърде многото сол увеличава риска от високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания. Искаш ли да намалиш приема на сол,...
Какво прави Kikkoman уникален?
Естествено ферментиралият соев сос Kikkoman е високо оценен навсякъде по света както от професионалните готвачи, така и от любителите. Търговската марка Kikkoman е носител на емблематичния дозатор за соев сос с червената капачка, проектирана от Кенджи Екуан и отличен с...
Kikkoman, естественият заместител на солта
Ето, че след като минахме през соевите зърна, водата и пшеницата, стигаме и до солта. Това е четвъртата и последна статия за 4-те основни съставки на любимия ни соев сос Kikkoman, които са част от есенната ни кампания “Избери изцяло...
соеви зърна, соя, Kikkoman
Соевите зърна или тайната на Kikkoman вкуса
Като част от есенната ни кампания “Избери изцяло натурален вкус“, за която можеш да научиш повече на www.kikkofood.bg, поредица от няколко статии ще ти разкажем за 4-те основни съставки на нашия любим Kikkoman естествено ферментирал соев сос. Качественият соев сос...
Кратък алманах на сосовете по света
Негово Величество сосът е онази тайна съставка, която никога не сервираме самостоятелно, но доста ястия не биха стрували нищо без нея. Да вземем, например, италианската кухня – представете си паста – спагети, лазаня, канелони… вкусно нали? Сега си ги представете...
Много повече от зърно соя
Соевите зърна съдържат в себе си много сила и вкус. През последните години вегетарианството и веганството направиха соята изключително популярна и стимулираха продажбите на продукти на базата на соя по целия свят, здравословните ѝ качества обаче също играят важна роля....
Митовете за соевия сос
От дълги години влиянието на соевия сос, в частност на соята като основна съставка, върху организма разделя учените. Развитието на технологиите и наука обаче позволи във времето да бъдат развенчани поредица митове. Ето някои от тях. МИТ 1: Соевият сос...
Умами: петият вкус и още нещо
Солено, сладко, кисело и горчиво – това са четирите вкуса, които доскоро познаваше науката. Представяме ви умами и т. нар. „пети вкус“. Само си представете еволюцията на готвенето, започнала от простото изпичане на парче месо и стигнала до необятните граници...
Соев сос и десерти: любов от пръв поглед
Някога мислили ли сте си да приготвите десерт със соев сос? Ако не, сега е моментът да опитате, защото комбинацията на сладко със солено ще ви изненада приятно. Соевият сос е универсална подправка, използвана в широк спектър от азиатски ястия....
Здравословен ли е соевият сос?
Соевият сос е изключително ароматна подправка, която се получава след процес на ферментация на соя и пшеница. Създаден за първи път в Китай преди стотици години, днес е един от най-известните соеви продукти в световен мащаб. Начинът, по който се...
Соевият сос като част от традиционната българска кухня
Мусака със соев сос. Не сте го очаквали, нали? Соевият сос е създаден преди стотици години в Китай от будистите, за които консумацията на месо е била забранена. Подправката обаче отдавна е излязла от границите на Азия и днес е...