fbpx

Любопитно

Различното фондю: шабу-шабу
В Европа сме свикнали с класическо фондю с олио или сирене. Но има нова версия, която става все по-популярна: фондю шабу-шабу, или така нареченото японско фондю. Шабу-шабу се приготвя от телешко месо и обикновено ястието ври пред гостите, по подобие...
За тиквата с любов (+4 рецепти)
Тиквата е обичан зеленчук и обожаван в зимните рецепти. С наситено оранжевия си цвят ястията с тиква добавят не само колорит на масата, но и слънчево настроение в душите ни. Това е един вид магия – каквато храна ядеш, такъв...
Много повече от зрънце: част 2
Соята е на мода! Освен че тенденции като вегетарианството и веганството са стимулирали продажбите на соеви продукти по целия свят, здравословните фактори също играят роля. Соевите зърна съдържат много голямо количество протеини и имат важен принос за балансирания хранителен режим. Освен това имат...
Много повече от зрънце: част 1
Соята е на мода! Освен че тенденции като вегетарианството и веганството са стимулирали продажбите на соеви продукти по целия свят, здравословните фактори също играят роля. Соевите зърна съдържат много голямо количество протеини и имат важен принос за балансирания хранителен режим....
Преоткрий света на дресинга: 7 рецепти
Има огромен избор от сезонни разновидности на салати, както като основни ястия, така и като гарнитури. Те са и перфектната гарнитура за ястия на барбекю. Знаете ли, че сосовете Kikkoman са чудесен избор да добавите неповторим вкус към вашите салати?...
Подготви се за лятото!
Леки ястия със сосове KikkomanТова да се чувстваш енергичен и изпълнен с жизненост не зависи само от многото спорт и упражненията. Хранителният режим е, всъщност, един от основните фактори за физическото ни благополучие. Всеки може да се възползва от намаляването...
BBQ сезонът е в разгара си!
Сезонът на барбекюто е в разгара си, Kikkoman също. Можете да спрете да търсите перфектна подправка за барбекю. Току-що намерихте такава! 🙂 Естествено ферментиралият соев сос Kikkoman прави чудеса за BBQ рецептите от различни части на света. Можете да го...
Уашоку, или какво прави японската кухня уникална
Много малко национални кухни са добавени към списъка на ЮНЕСКО за нематериално културно наследство към днешна дата. През 2013 г. уашоку – традиционната японска диетична култура – ​​попадна в международно известния списък на ЮНЕСКО. Това е признание, което носи гордост...
От кухнята с любов: 3 менюта за 14 февруари
В много части на света 14 февруари е денят на романтичните жестове, нежните любовни нотки и букетите от червени рози. Казват, че Свети Валентин, годишният празник на романтиката и романтичната любов, може да бъде проследен назад чак до 3-ти век...
Годината на Водния тигър, или какво вещае 2022
Според китайския астрологичен календар, от 01 февруари 2022 г. влизаме в годината на Водния Тигър. Тигърът е свободен, пълен със сила и кураж, но и понякога по хищнически непредсказуем. Така че се подготви за предизвикателна, но и изпълнена с победи...
Гьоза: малките пикантни хапчици със страхотен вкус
Гьоза кнедли приличат на италиански равиоли и тортелини, но са типичен японски специалитет. Малките хапчици са пълни с пресни пикантни съставки като зеленчуци, месо или морски дарове, а също така се предлагат и във вегетариански варианти. Гьоза кнедли обикновено се...
Японските новогодишни специалитети (9 рецепти)
Ошогацу (お正月), или японската Нова година, е един от най-важните празници в страната. Японската Нова година – празненствата за ōmisoka – е доста различна от тези в Европа. Ōmisoka не е връхната точка на новогодишните празненства, а по-скоро началото, така...