Ранната есен в България е благодатна откъм пресни зеленчуци. В магазините виждаме цялата палитра от цветове. Къснолетните тиквички и патладжан все още се намират. А ранноесените – тиква и праз, все по-често привличат вниманието на готвачите. Ето и моето предложение за 3 рецепти за началото на октомври със сезонни зеленчуци:
Почти по японски: тиквички, патладжан и кайма
Гъби кладница с просо, праз и Kikkoman уок сос
И в трите използвам Кикоман соевите сосове, които придават специфичен японски вкус, а да не забравяме, че са и естествено ферментирали – без никакви химически добавки.
Надявам се, че съм помогнала малко за избор на седмичното семейно меню. Добър апетит и хубава седмица!
