fbpx

Телешко и нудли с броколи

Това бързо за приготвяне и наситено с аромат телешко съчетава вкуса на мариновано в татаки месо с пресни зеленчуци и нудли, което е перфектна комбинация за здравословен хранителен режим. Другата перфектна комбинация, която гарантира отличния краен резултат на тази рецепта е от естествено ферментирал соев сос Kikkoman и Kikkoman препечено сусамово олио.

Детайли

Порции

2

Време за подготовка

30 минути

Време за готвене

30 минути

Калории

4876 kJ / 1164 kcal

Съставки за марината

Съставки

  • 250 г предварително сварени пшенични нудли

  • 250 г броколи

  • 3 скилидки чесън

  • 2½ см пресен джинджифил

  • 100 г зелен фасул (предварително бланширан)

  • 1 с. л. препечени сусамови семена

  • ½ връзка пресен кориандър

  • 1 връзка пресен лук

  • 50 мл естествено ферментирал соев сос Kikkoman

  • мазнина за готвене

  • печено кашу (по желание)

Приготвяне

  • Нарежете месото на ленти. Счукайте чесъна в преса и го добавете към телешкото месо в купа. Добавете естествено ферментирал соев сос Kikkoman, меда, оризовото вино и Kikkoman препечено сусамово олио и разбъркайте всичко заедно. Мариновайте поне 30 минути.
  • Разделете броколите на малки розички. Накълцайте чесъна и джинджифила. Нарежете зеления фасул на парчета 2-3 см. Белите части на пресния лук се нарязват на ситно, а зелените части се нарязват на 2-3 см лентички. Нарежете пресния кориандър и го оставете настрана.
  • Загрейте малко олио в тиган. Извадете месото от маринатата и леко го подсушете. Поставете го в тигана и го запържете, докато започне да покафенява. Извадете от тавата.
  • В същия тиган добавете чесъна, джинджифила и бялата част на пресния лук и разбъркайте. След 1 минута добавете броколите и зеления фасул и ги запържете заедно за около 3 минути или докато омекнат. Добавете телешкото месо и разбъркайте. Добавете сварените нудли и разбъркайте. Накрая добавете зелените части на пресния лук, нарязания кориандър, препечения сусам и естествено ферментирал соев сос Kikkoman и разбъркайте.

СЪВЕТ

  • По желание ястието може да се сервира със сварен ориз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *