Понеделник обикновено не е ден за тежки готварски изяви. Особено, ако през уикенда сме стояли повече пред печката. Затова днес ви предлагам една лесна и бърза рецепта, която обаче ще ни даде сили в първия ден на седмицата.
Ще готвим хрупкаво свинско върху канапе от зеле и моркови, подправени с Кикоман соев сос.
Продукти:
150 г свинско месо, нарязано на ленти
2 листа от китайска зелка
1 морков
100 г настъргана ряпа дайкон или друг вид – известно количество
кълнове от боб мунг – количеството по желание
1 с.л. зехтин
по 1 щипка сол и черен пипер
Кикоман соев сос
Приготвяне:
Нарязваме свинското на хапки. Нарязваме зелето на парчета с дебелина 7 см., а после на кубчета. Настъргваме в отделни чинии морковът и ряпата. Загряваме 1/2 с.л. зехтин в тиган и изпържваме моркова и зелето, като внимаваме да останат хрупкави. Подправяме ги със сол и пипер и ги изсипваме върху голяма продълговата чиния.
Загряваме останалата част от зехтина в тиган и изпържваме месото, като и него подправяме със сол и пипер. Изписваме месото върху зелето. Поръсваме отгоре с допълнително, малко количество Кикоман соев сос.
Добър апетит!
За гарнитура: Японски оризови кюфтета за парти
