Този кремообразен чийзкейк с богата бисквитена основа съчетава земните нотки на зелен чай матча със сладостта на сушени плодове. Това е един съвършен десерт, който е едновременно и уникално вкусен, и възхитително изглеждащ.
Детайли
Порции
6 души
Време за подготовка
15 минути
Време за готвене
40 + 360 минути
Калории
5497 kJ / 1313 kcal
Print
Съставки за чийзкейка
250 г крема сирене
1 с. л. чай матча
60 г пудра захар
40 г пшенично брашно
1 ч. л. лимонова кора
1 ч. л. портокалова кора
1 яйце
120 мл сметана
20 г стафиди
20 г сушени боровинки
20 г сушени кайсии
Приготвяне
- Загрейте маслото и го смесете с бисквитите в кухненски робот, след което го поставете върху основата на форма за печене (с диаметър 18 см). Поставете в хладилника за 30 минути.
- Смесете крема сиренето, чая матча, пудрата захар, пшеничното брашно, лимоновата кора, портокаловата кора, яйцето и заквасената сметана до гладкост, след това добавете ситно нарязаните сушени плодове и подправете с естествено ферментирал соев сос Kikkoman.
- Изсипете сместа от стъпка 2 върху охладената основа от стъпка 1 и печете на 160 °C за около 40 минути. Оставете да се охлади в хладилник за 6 часа след изпичане.
- Нарежете и сервирайте на филийки, гарнирани с нарязани бадеми.
