fbpx

Матча чийзкейк

Този кремообразен чийзкейк с богата бисквитена основа съчетава земните нотки на зелен чай матча със сладостта на сушени плодове. Това е един съвършен десерт, който е едновременно и уникално вкусен, и възхитително изглеждащ.

Детайли

Порции

6 души

Време за подготовка

15 минути

Време за готвене

40 + 360 минути

Калории

5497 kJ / 1313 kcal

Съставки за основата

  • 120 г тъмни бисквити

  • 70 г масло

Съставки за чийзкейка

  • 250 г крема сирене

  • 1 с. л. чай матча

  • 60 г пудра захар

  • 40 г пшенично брашно

  • 1 ч. л. лимонова кора

  • 1 ч. л. портокалова кора

  • 1 яйце

  • 120 мл сметана

  • 20 г стафиди

  • 20 г сушени боровинки

  • 20 г сушени кайсии

  • 30 мл естествено ферментирал соев сос Kikkoman

Съставки за украсата

  • 20 г осолени бадеми

Приготвяне

  • Загрейте маслото и го смесете с бисквитите в кухненски робот, след което го поставете върху основата на форма за печене (с диаметър 18 см). Поставете в хладилника за 30 минути.
  • Смесете крема сиренето, чая матча, пудрата захар, пшеничното брашно, лимоновата кора, портокаловата кора, яйцето и заквасената сметана до гладкост, след това добавете ситно нарязаните сушени плодове и подправете с естествено ферментирал соев сос Kikkoman.
  • Изсипете сместа от стъпка 2 върху охладената основа от стъпка 1 и печете на 160 °C за около 40 минути. Оставете да се охлади в хладилник за 6 часа след изпичане.
  • Нарежете и сервирайте на филийки, гарнирани с нарязани бадеми.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *