Любими TikTok пуканки с лимонов умами привкус, благодарение на Kikkoman PONZU: крехки розички карфиол, оцветени в розов цвят, покрити с хрупкав Kikkoman PANKO и изпържени до златисто. Финалният щрих идва с Kikkoman Терияки BBQ сос с мед и пушен вкус – идеален като лека закуска или гарнитура.
Детайли
Порции
2
Време за подготовка
10 минути
Време за готвене
10 минути
Калории
2,222 kJ / 530 kcal
Print
Съставки
75 мл сок от цвекло
60 мл мътеница
4 с. л. Kikkoman PONZU
2 с. л. обикновено брашно
2 с. л. царевично нишесте
¼ ч. л. чесън на прах
½ ч. л. смлян джинджифил
3 щипки черен пипер, прясно смлян
300 г розички карфиол (парчета с размерите на пуканки)
100 г Kikkoman PANKO
олио за пържене
Приготвяне
- Смесете сока от цвекло, мътеницата, лимоновия сироп Kikkoman PONZU, брашното, царевичното нишесте, чесъна на прах и смления джинджифил, за да се получи тесто, и овкусете с черен пипер.
- Потопете розичките карфиол в тестото, оставете излишното да се отцеди и го оваляйте в Kikkoman PANKO.
- Загрейте олиото в голям тиган или фритюрник и запържете карфиола на порции, докато стане златист и хрупкав.
- Намажете карфиола с Kikkoman Терияки BBQ сос с мед и пушен вкус, докато е още горещ, и сервирайте.
- Съвет за фритюрник с горещ въздух: гответе карфиола във фритюрник с горещ въздух на 190 °C за 18–20 минути. Подходящ е за дип, приготвен от Kikkoman Терияки BBQ сос с мед и пушен вкус, 1 ситно нарязана скилидка чесън и 60 г майонеза.
- Брокoлито също е подходящо за заместване на карфиол.
- Идеално е и за използване на остатъци от храна – нарежете останалите зеленчуци на малки парченца и ги пригответе по същия начин като карфиола.
- Ако нямате мътеница, можете да използвате една от тези алтернативи: 2 с. л. кисело мляко + 3 с. л. прясно мляко или 5 с. л. соево мляко + 1 ч. л. лимонов сок.
