Разбира се, че една от тайните за успешното суши е приготвянето на ориза. И разбира се, че една от тайните за успешното приготвяне на ориза е Kikkoman. По-специално Kikkoman оризов оцет за суши. Но истината е, че няколко простички стъпки и малко вода ще доведат до наистина перфектния ориз за суши. Вижте как по-долу!
Print
Приготвяне
- Измийте хубаво ориза, като смените водата поне 3-4 пъти. Най-удобно е да използвате голяма цедка и тенджерка. Накрая оставете ориза да постои във вода за около 30 минути.
- Изцедете ориза и го поставете в тенджерка с тънко дъно. Добавете водата и сложете капак. Затоплете котлона на ниска температура за около 2 минути, след увеличете на висока степен, докато заври.
- Когато водата заври, отново намалете на ниска температура и оставете да ври за около 15 минути.
- Махнете тенджерата от котлона и оставете тенджерата с похлупак за още около 10-15 минути.
- Изсипете ориза в тава и залейте равномерно с Kikkoman оризов оцет за суши, още докато е топъл. След това разстелете максимално равномерно ориза по дъното на цялата тава.
- Намокрете дървена плоска лъжица и започнете да обръщате ориза, все едно обръщате месо на скара, както е показано във видеото.
- С влажна памучна кърпа съберете ориза, поставете го в метален съд и го покрийте с кърпата, за да не съхне.
