Ярко запържено ястие със скариди, манго и лайм, подсилено от дълбокия умами на Kikkoman ЛАЙТ с по-малко сол – перфектен баланс на свежест и богат вкус във всяка хапка.
Детайли
Порции
2
Време за подготовка
10 минути
Време за готвене
7 минути
Калории
1000 kJ / 240 kcal
Print
Съставки
30 мл растително масло
200 г сурови скариди, обелени и почистени от жилите
2 скилидки чесън, нарязани на резени
50 г червен лук, нарязан на тънки клинчета
100 г червена чушка, нарязана на лентички
100 г манго, нарязано на кубчета
100 г бейби царевица, маринована
15 мл сок от лайм
1 с. л. прясна мента
1 ч. л. черни сусамови семена
Приготвяне
- Загрейте уок тигана, добавете олиото, след това скаридите и чесъна. Запържете за 2-3 минути, докато скаридите порозовеят. Извадете и оставете настрана.
- Загрейте олиото в същия уок тиган и запържете лука и чушката за 2 минути.
- Добавете мангото, бейби царевицата, сока от лайм и сварените скариди към зеленчуците от стъпка 2. Подправете с Kikkoman ЛАЙТ с по-малко сол, разбъркайте и запържете за още 2 минути. Гарнирайте с ментата и черните сусамови семена.
- Ако използвате предварително сварени скариди, пропуснете стъпка 1 и ги добавете накрая, само за да се загреят добре.
