Има хладни летни дни, в които ни се иска приятна топла супа. Смятам, че днешната рецепта ще задоволи изискванията ви. Продуктите са за 4 порции. Освен тях задължително е радостното настроение в кухнята 🙂
Продукти:
4 обезкостени и без кожа пилешки бутчета
3 супени лъжици олио
4 ч.ч. пилешки бульон
1/2 ч.ч. гъби печурки, тънко наразяни
1/2 ч.ч.водни кестени – консерва – от китайските магазини
2 ч.ч. бял ориз
2 с.л. Кикоман соев сос
2 с.л.сусамово олио
2 стръка пресен лук – зелената част
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилешкото месо на хапки и го сотираме с олиото. Междувременно в голям тиган загряваме пилешкия бульон, прибавяме гъбите, водните кестени и Кикоман соевия сос. Оставяме ги да врат 5 минути. Загряваме сусамовото олио в дълбок тиган и изпържваме в него ориза, добавяме вода и готвим до готовност. Разделяме пилешкото месо на 4 порции в 4 купички, добавяме ориза и украсяваме отгоре с нарязани пера зелен лук.
А какво да изберем за компания на тази супа? Аз ще си приготвя още: Печено брюкселско зеле със соев сос.
