Двойно черно кадифе (видео)

Това е още едно от брилянтните попълнения в колекцията ни от Kikkoman коктейли. Особено подходящ е за любителите на тъмна ирландска бира, а вкусът му е подходящ за всякакви поводи. Наздраве! 🙂

Print

Съставки

• 45 мл стаут редукция / 440 мл за 10 чаши

• 100 мл шампанско / 1 литър за 10 чаши

Print

Съставки за стаут редукцията

• 440 мл стаут бира (тъмен малцов ейл)

• 220 г пудра захар

• 35 мл естествено ферментирал соев сос Kikkoman

Print

Приготвяне на редукцията

• Изсипете бирата в тенджера на слаб огън и добавете към нея пудрата захар. Разбъркайте много добре, докато захарта се разтвори.
• Оставете да се охлади добре и след това добавете естествено ферментиралия соев сос Kikkoman
• Разбъркайте отново и затворете добре бутилката. Съхранявайте в хладилник.

Print

Приготвяне

• За една доза от коктейла “Двойно черно кадифе” в чаша за шампанско налейте 100 мл шампанско и добавете около 45 мл от редукцията.
• Дозата за редукцията, приготвена с 440 мл бира, стига за около 10-12 коктейла.