Вкусни домати през зимата? Мисията почти звучи като невъзможна, но ако помислим малко по-рано за това, тя става много лесна и повече от възможна. Консервираните домати са универсална храна и могат да влязат в много ястия. Приготвили сме ви една лесна рецепта за доматен сос, който да стопли вкусовите ни сетива през студените месеци.
Детайли
Порции
4
Време за приготвяне
1 час и 30 минути
Калории
41 kcal
Print
необходими продукти
500 г домати
1 червена чушка
1/2 глава сладък лук
60 мл соев сос Kikkoman
1/2 с.л. пикантен червен пипер
Приготвяне
- Почистете зеленчуците, отстранете стъблата и сърцевината. Нарежете доматите на четвъртинки, чушките и лука на кубчета.
- Сложете доматите в голям съд и го поставете на котлона. Добавете чушката и лука. Разбърквайте от време на време, докато зеленчуците омекнат и водата се изпари. Минете получената смес през сито.
- Добавете соевия сос и подправките и гответе още 2-3 минути.
- Изсипете соса в чисти и сухи буркани. Затворете с уплътнения и капаци, след това стерилизирайте за около 30 минути.
- Оставете бурканите да се охладят през нощта. Важно е да не ги обръщате надолу.
- Този сос е идеална основа за паста, супи и сосове.
