Студена супа от чушки и домати (веган рецепта)

Тази рецепта за леко пикантна лятна супа има уникален вкус и аромат, благодарение на комбинацията от пресни жълти чушки и домати и, разбира се, аромата на Kikkoman PONZU. А е и толкова бърза и лесна за приготвяне! Сервирайте я студена като предястие или основно, поръсена с лют червен пипер за допълнителна пикантност, ако прецените. Тази рецепта е подходяща за вегани.

Print

Съставки

• 5 жълти домата

• 1 жълта чушка

• 1 малък лук

• 50 мл зехтин

• 150 мл студена вода

• 1 стрък пресен босилек

• 1 стрък кориандър

• 6-7 листенца прясна мента

• 1 с.л. Kikkoman PONZU

• 2 щипки черен пипер

Print

Допълнително

• 1 люта чушка

• няколко листенца прясна мента за украса

• 2 ч.л. слънчогледови семки

Print

Приготвяне

• Смесете измитите зеленчуци със зехтин, вода и билки.
• Подправете на вкус с Kikkoman PONZU и черен пипер.
• Сервирайте супата, гарнирана с нарязан лют червен пипер, мента и слънчогледови семки.