Свежа салата, вдъхновена от Близкия Изток, с печено цвекло и къдраво зеле, сладки стафиди и стръкчета нар. Декорирана с орехи, фета и дресинг от мащерка и естествено ферментирал соев сос Kikkoman, тя е цветен акцент за всяко сезонно събиране.
Детайли
Порции
2
Време за приготвяне
8 минути
Калории
1,139 kJ / 272 kcal
Print
Съставки
80 г салата по избор
1 връзка магданоз
2 бр. цвекло
1 нар
3 с. л. големи стафиди
30 г орехи
50 г фета
1 с. л. зехтин
1 с. л. сироп от агаве
1 с. л. лимонов сок
1 ч. л. сушен мащерка
1 ч. л. смлян кимион
Приготвяне
- Измийте салатата, нарежете магданоза на едро и изпечете цвеклото: увийте го в алуминиево фолио и печете на 200 °C, докато омекне. Отстранете корите, оставете го да се охлади и нарежете на едри кубчета. Смесете с магданоза, стафидите, семената от нар, орехите и натрошеното фета.
- Разбъркайте съставките за дресинга заедно и залейте салатата непосредствено преди сервиране.
СЪВЕТ
- Ако искате да спестите време, можете да използвате и предварително изпечено цвекло. Може също да замените стафидите със сушени червени боровинки или орехите с пекани.
