Сладко печено цвекло с кремообразна рикота и освежаващ дресинг от Kikkoman Терияки BBQ сос в корейски стил и маринован джинджифил. Цветно и питателно с японски привкус – идеално за обяд или като гарнитура.
Детайли
Порции
2
Време за подготовка
10 минути
Време за готвене
50 минути
Калории
1260 kJ / 300 kcal
Print
Съставки
360 г цвекло
20 г маринован джинджифил
1 скилидка чесън
10 г мед
100 г рикота
2 шепи рукола
2 шепи спанак
1 с. л. черни сусамови семена
няколко листа от мента за гарниране
Приготвяне
- Измийте цвеклото, увийте го във фолио и печете 45-50 минути на барбекю, докато омекне, или във фурна на 180–200°C.
- Нарежете ситно джинджифила и чесъна, след което ги смесете с Kikkoman Терияки BBQ сос в корейски стил и меда, за да направите дресинг.
- Нарежете печеното цвекло на резени и ги подредете в чиния. Начупете рикотата на малки парченца и я добавете отгоре, след което поръсете върху руколата и спанака. Полейте с дресинга, гарнирайте с листа от мента и поръсете със сусамови семена.
- Можете да използвате фета или моцарела вместо рикота.
