Една нова версия на класическата салата – пилешко месо, мариновано във фъстъци, се комбинира с хрупкаво червено зеле, кремообразен дресинг от фъстъци и лимон Kikkoman PONZU цитрус, хрупкав нахут и ароматен магданоз за изблик на текстура и свежест. Насладете се на храната на открито и открийте природата на умами с тази фантастична рецепта.
Детайли
2
40 минути
40 минути
4401 kJ/ 1025 kcal
Print
Съставки
300 г пилешко филе
1 щипка прясно смлян черен пипер
1 с.л. фъстъчено масло
90 мл Kikkoman PONZU цитрус
Съставки за соса
3 с.л. майонеза
2 с.л. фъстъчено масло
4 с. л. Kikkoman PONZU цитрус
1 с.л. настъргана лимонова кора
Съставки за нахута
400 г консервиран нахут
3 с.л. зехтин
1 ч.л. сладък червен пипер на прах
1 ч.л. гранулиран чесън
½ ч.л. кориандър
1 с.л. сусамови семена
1 щипка сол
1 щипка прясно смлян черен пипер
Съставки
250 г червено зеле
1 краставица
1 връзка магданоз
1 шепа от любимите ви кълнове
1 шепа печени кашу
Приготвяне
- Нарежете пилешкото месо на средно големи парчета (с дебелина около 1,5 см) и овкусете с черен пипер. Смесете фъстъченото масло с Kikkoman PONZU цитрус, за да направите марината, след което намажете добре пилешкото месо и го оставете да се маринова.
- В купа смесете майонезата, фъстъченото масло, Kikkoman PONZU цитрус и лимоновата кора.
- Отцедете и подсушете нахута. Разбъркайте го със зехтина, след което смесете с подправките и сусамовите семена. Подправете със сол и черен пипер. Печете на 200˚C във фурната за 20 минути или запържете в тиган.
- Нарежете ситно зелето, нарежете краставицата на половинки и нарежете магданоза и ядките. Изпечете пилешкото месо на грил или в тиган, след което го оставете да се охлади. Подредете съставките в купички и полейте с фъстъчения сос. Отгоре сложете парчетата пилешко месо и гарнирайте с магданоз и кашу.
