Хрупкави пресни зеленчуци и вкусен, кремообразен хумус в хрупкава хлебна обвивка – този вкусен вегетариански сандвич е бърз и лесен за приготвяне и е идеален за обяд или за из път. А комбинацията от Kikkoman PONZU цитрус и Kikkoman Терияки с чесън е гаранция за перфектния умами вкус.
Детайли
Порции
2
Време за подготовка
15 минути
Време за готвене
15 минути
Калории
2685 kJ / 641 kcal
Print
Съставки
1 консерва нахут (тегло след отцеждане 240 г)
4 с. л. Kikkoman PONZU цитрус
1 с. л. ленено масло
прясно смлян черен пипер
4 с.л. Kikkoman Терияки с чесън
1 малък морков
1 малка тиквичка
1 червена глава лук
1 червена чушка
1 малък патладжан
2 с. л. зехтин
2 ч.л. мед
40 г рукола
2 флабата (плоски рулца чабата)
Приготвяне
- Загрейте фурната до 200°C. За хумуса отцедете нахута и пасирайте половината от него с 2 с. л. Kikkoman PONZU цитрус и 2 с. л. вода. Сложете останалия нахут в малка тава за печене, смесете го с лененото масло, малко черен пипер и 1 с. л. Kikkoman Терияки с чесън, след което печете в предварително загрята фурна за около 15 минути.
- Подгответе зеленчуците и ги нарежете на филийки с размери приблизително 2 мм дебели или парчета с размер около 2 см. Разбъркайте със зехтина, 3 с. л. Kikkoman Терияки с чесън и малко черен пипер. Разпределете върху тава за грил и печете на скара за около 15 минути, в зависимост от това колко меки ги харесвате. Като алтернатива, гответе на котлон в тиган или във фурната, като използвате функцията грил.
- За да приготвите дресинга, смесете 2 с. л. Kikkoman PONZU цитрус с меда. Измийте и подсушете руколата. Разрежете флабатите и намажете двете страни с хумус. Отгоре сложете руколата и грилованите зеленчуци върху долните половини, поръсете с дресинга и поставете горните половини отгоре. Гарнирайте с няколко хрупкави нахутчета по желание и сервирайте останалото отстрани с останали зеленчуци.
- Опитайте да добавите слой козе сирене за допълнителен вкус.
