Необходими продукти (за 4 порции):
4 с.л. олио
675 гр. телешки стек, нарязан на кубчета
4 малки лукчета, обелени и нарязани
100 гр. нарязани гъби
400 гр. домати на кубчета от консерва
4 с,л. соев сос KIKKOMAN
1 с.л. брашно
425 мл. телешки бульон
Начин на приготвяне:
1. Загрейте предварително фурната на 170 °С
2. Загрейте 2 с.л. олио в тиган и запържете телешките кубчета на силен огън. Когато месото се зачерви, прехвърлете го в тенджера.
3. Намалете котлона, изсипете останалото олио и запържете леко лукчетата и гъбите за 2 минути. Добавете доматите и соевия сос. Смесете брашното с малко бульон, докато се получи каша, добавете в тигана останалия бульон и оставете да заври, като разбърквате докато се сгъсти. Изсипете в тава, покрийте я и запечете във фурната за 1 ½ часа или докато месото стане съвсем крехко.
Време за приготвяне: 2 часа (30 минути подготовка и 1 ½ часа печене)
За порция: 1487 KJ/ 355 Kcal
