японски

Кога за последен път сте яли риба? Миналата седмица. Миналият месец. А знаете ли, че японците хапват риба няколко пъти в седмицата. Това не е случайно – все пак са заобиколени от вода, а и това е част от традиционната...

Според мен добрият готвач е любопитен към чуждестранните кухни, в това число японската 🙂 и обича да експериментира с рецепти и продукти. Конкурсът ни, проведен заедно с приятелите ми от Kikkoman, “Бъди победител в кухнята – спечели!” завърши преди седмица, а...

Забелязвате ли колко е непредвидимо времето напоследък? Човек може лесно да се разболее докато се наслаждава на слъчевите лъчи на пролетта. Е, аз се разболях. Но в тези дни не мисля за това, а може би неочаквано за повечето от...

Въртя се аз, въртя, и пак в кухнята стигам с моите мисли какво ли да бъде тазвечершното ми меню. Та, измислих да бъдат спагети. Вече правих такива със соев сос, домати и свинско, но ми се ще да е нещо...

Пробвали ли сте вече да експериментирате с нещо подобно в кухнята? Ето и рецептата, ако се решите да зарадвате наример Вашата любима съпруга, майка, приятелка, сестра, а защо не колежка по слечай утрешния 8-ми март 🙂 Какви са необходимите продукти...

Въпреки че времето навън не е много приветливо, а полянките не привличат нашето внимание с красивите си цветове и пъстри багри, това не ми пречи да ви разкажа малко за цветята в Япония. Там, както и при нас, една голяма...

Изучавайки различните традиции в Япония и това, което хората там приемат за ритуали и церемонии, не мога да пропусна да опиша сватбените церемонии в страната на изгряващото слънце. Японската сватбена церемония е изключително сложен ритуал, преплетен изцяло с японската култура...

Градините от миналото обикновено са създадени от водещите тогава социални класи: аристократи, монаси воини, политици и индустриалци. Целите, разбира се, за тяхното изграждане са различни:  например за отдих, удоволствие или религиозна реализация. Еволюцията на японските градини може образно да се...

Както ви споменах вчера, тази седмица се поставя началото на Дните на японската култура в България. Първата интересна демонстрация, която ще се проведе на 5 и 6 октомври от 18:30 ч. в Националната галерия за чуждестранно изкуство, зала „Рьорих“, е...

Предполагам обичате да правите палачинки, но опитвали ли сте се да приготвите Okonomiyaki или т.нар японски палачинки? Ето и продуктите, необходими за 2 палачинки: 1 яйце 500 мл вода 5 гр бульон даши (1 прахче) брашно колкото поеме за рядко...

Днес е първият учебен ден за всички българчета, които макар и с два дни закъснение (нали е прието първият учебен ден да е на 15-ти септември) започват от днес да трупат новите знания, които са залегнали в учебните графици. Знаем...

Bento буквално означава „обяд в кутия”. Но за японците това не е обикновен обяд, а нещо което те с течение на вековете са превърнали в изкуство. Най-ранните данни за този вид опакован обяд са още от 5-ти век. Тогава японките...