fbpx

японски традиции

На GASTRONOMIX 2017 Kikkoman представи новите си HoReCa сосове
За втора поредна година се проведе кулинарният форум  GastronomiX  в рамките на СИХРЕ (Специализирано изложение за хотелско, ресторантско, кетъринг и СПА оборудване) в Интер Експо Център от 8 до 11 ноември 2017 г. По време на форума изявени кулинарни професионалисти,...
Закуска, обяд и вечеря с ориз
Оризът в Япония се яде ежедневно, както и във останалите страни на Азия. Каква е разликата на японските рецепти? Оризът се изплаква, докато водата остане чиста. След това той се залива със студена вода, слага се на котлона да кипне...
Щедра и успешна Нова година 2016!
Скъпи мои приятели, в духа на японската традиция, искам да Ви поздравя с настъпващата 2016 година! Благодаря Ви, че бяхме заедно 12 месеца, с интересни рецепти, състезания, конкурси, срещи и новини.  Пожелавам Ви през настъпващата 2016 година да бъде щедра...
4 любопитни истории със суши
Въпреки че Япония получава пъните заслуги за това, което наричаме суши в наши дни, първите суши хапки са се зародили в Югоизточна Азия, по поречието на р. Меконг.
Нова година - нов късмет за овцата
Годината на овцата по китайския лунен календар настъпва след броени дни. Празникът се отбелязва и в Япония. Най-дългият и най-важният празник в Китайския календар е Китайската нова година. Тя ще започне на 19 февруари, а празненството свързано с честването й...