японска яхния

След четирите празнични дни, в средата на септември, ми се готви нещо засищащо. Патладжаните са в силата си, така че избрах тази рецепта за вас.  Японците ядат често и ястия със сос, подобни на нашите яхнии – с месо, риба...

Топлата супа и яхния носят усещането за уют и домашно настроение. Така те символично, дори само с името си сгряват не само тялото ни, но и душата ни. Затова съвсем естествено те присъстват често, много често в зимното ни меню....