След горещия юнски уикенд започвам седмицата обнадеждена и с голямо желание за кулинарни авантюри. Днешната рецепта е със свинско месо, на някой може да му се стори сложничка, но аз бих казала, че по-скоро изисква повече внимание, време и търпение....
Имам една приятелка, тя прави груб план на менюто за всяка седмица: пиле, риба, кайма, барбекю, нещо без месо, супа, салата, сандвич, аламинут, а за уикенда – десерт. Може и вас да ви наведе на някои идеи. А днес съм...
Като за понеделник – един хубав старт на седмицата с портокаловото свинско задушено. Звучи повече от вкусно. Снабдете се с Тамари Кикоман соев сос без глутен – за тези, които имат непоносимост към глутен. Поканете й гости – такава рецепта...
Готварството винаги трябва да е приключение, пълно с любопитство, любов и фантазия. Иначе е просто копи-пейст на някаква рецепта, която машинално готвим на печката и после още по-машинално изяждаме. Днешното свинско от Япония е упражнение-обяснение в любов, придружено с Кикоман...
Знаете ли какво е кейл? Вид къдраво листно зеле, което се отглежда и в България. Спечелило си е славата на “супер храна” и заместител на говеждото месо, защото съдържа повече желязо от месото. Освен това е мощен антиоксидант, богато е...
Само като видите снимката на “Тонкацу” и ще се влюбите. Вижте рецептата и преминете към действие. От вас зависи с кого ще споделите тази вкусотия – приятели или семейство, на празник или в най-обикновен ден, който ястието ще превърне в...
Продължавам с японските рецепти на готвача г-н Кийоши Хайамизу. Вижте как да сготвите сьомга терияки, панирана в картофена галета – това е сухо картофено пюре на прах.Тази рецепта е разновидност на панираната риба, но тук процесът продължава с глазиране с...
Телешко месо карпачо (tataki) е една от рецептите, които г-н Кийоши Хайамизу приготви на демонстрацията на японска кухня с продуктите на Kikkoman, на която през февруари 2016 присъстваха готвачи от София и Варна. Карпачо е национално италианско ястие и означава...
Рибата е център на здравословното хранене, казват диетолозите. В японската традиционна кухня тя също присъства много често на масата, да не кажа всеки ден. Ето една много простичка, но много вкусна, базова рецепта за филе от сьомга, карамелизирина с деликатния...
Оригинални, смели и амбициозни ястия в японски стил Коледа, Нова година, празници, празнични вечери, следобеди и обеди – тази и следващата седмица всичко в къщата ще се върти около готвенето и вкусната храна. И защо не! Самата храна винаги е...
Днес искам да споделя с вас една лека, постна рецепта за спагети с няколко вида гъби, савойско зеле и Кикоман соев сос. Вкусно, лесно и красиво поднесено, тя ще очарова вашите гости! Продукти: 10 г сушени гъби 1 савойска зелка...
