Япония

След като отбелязахме седмицата на Азиатската Нова Година и раздадохме награди, време е да погледнем към празничната трапеза на любимата ни Япония. Днес ще ти разкажем за някои от най-популярните традиционни специалитети на празничната маса в японските домове. Osechi-ryōri се...

Когато пътуваме в чужбина и искаме да зарадваме близките си, обикновено им носим нещо сладко за подарък. В Япония, където вкусът изобилства във всичките си измерения, изборът е труден. Затова в тази статия ще се опитаме да ви улесним, като...

Сакето е традиционна японска напитка и всъщност напитка, която носи световна популярност на Страната на изгряващото слънце. Ако трябва да я сравним с някой български вкус, може би се доближава най-много до сухото бяло вино. Може да се сервира и...

Ако сте били в Япония, лесно бихте забелязали, че рибата и морските дарове изобилстват в традиционните ястия. Кухнята там обаче предоставя и много предложения за хората, които избягват месото и месните продукти, или тотално са ги изключили от менюто си....

Япония обича късмета. Историята на страната помни опустошителни войни и природни бедствия. Затова може би не е чудно, че в японските култура и традиции има много източници на късмет, дори и за хората, които не вярват в случайното щастие. Ето...

„Канпай“! Това е японската дума за „наздраве“. Буквално означава „до дъно“. Иначе казано, задължителен поздрав за начало на парти. Въпреки че пожеланието на тоста се изказва с една дума, значението му може да бъде различно в зависимост от характера на...

Традициите на Великден, какъвто го познаваме ние, са далеч, далеч от културата на японците. Обяснението е ясно – страната не е християнска, като едва 1% от населението заявява принадлежност към тази религия. Японците обаче се интересуват много от чуждестранните празници,...

Лятото е все по-близо, а с покачването на температурите започваме да мислим все повече за външния си вид. И ако в началото на годината, когато си поставяме нови цели, сме си мислели, че морето е далеч и можем да си...

Японската кухня е една от най-популярните в света и за това си има причина. Основавайки се на „правилото на петте“, тя подчертава разнообразието и баланса. Това се постига чрез използването на пет цвята (черно, бяло, червено, жълто и зелено), пет...

Ако сте вечеряли в китайски ресторант или пък сте си взимали храна за вкъщи, със сигурност сте видели в менюто бисквитки с късмети. А именно – хрупкава бисквитка, която се разчупва, а в нея има късмет или пожелание на хартиено...

Кой не иска да изглежда млад и да живее по-дълго? И може би никой не би отказал вълшебна отвара за подмладяване… ако тя съществуваше. Не се разочаровайте съвсем. С подходящ режим на хранене можем да изглеждаме и по-атрактивни, и по-млади....

В Азия маниерите на масата са особено важни. Те издават отношението на хората към храната и към мястото, в което тя се сервира. Япония е една от азиатските страни, в която добрите маниери на масата са въпрос на уважение. И...