fbpx

уок

Лесни и трудни готварски рецепти
Кои са трудни и кои лесни готварски рецепти? Всичко е относително, ще кажат философите и професионалните готвачи. Ето и моите разсъждения по темата: Професионалисти и любители готвачи За един професионалист готвач, който е учил в кулинарно училище, академия или поне...
Kikkoman колекция: спагети и нудъли
Спагетите са италианско национално ястие, а нудълите са храната на Изтока. Но, днес дори и да говорим за произход на тази или онази рецепта, глобалната комуникация тотално разбърка ястия и вкусове. Затова, ако можем да сготвим спагети със соев сос...
Гъби кладница с просо, праз и Kikkoman уок сос
Гъбите са много особена храна – някои ги обичат, други направо ги обожават. Аз също съм им любител. Днес ви предлагам една една рецепта с гъби кладница, просо, праз и Кикоман уок сос. Ако се колебаете за просото, заменете го...
Коледни пости: броколи в уок
Понеделник без месо – има такава инициатива в някои страни. Днес Ойши блога се включва в нея със Сусамени зеленчуци в японски стил. Нека си припомним, че се намираме във времето  на големите християнски Коледни пости. Който иска да надзърне...
Пикантно съчуанско пиле в уок тиган
В какво настроение сте днес? Работно или ваканционно? Аз ще ви кажа, че след няколко часа ще бъдете в гладно настроение 🙂 Затова ви предлагам една виртуозна японска рецепта с китайски произход – с много продукти и с няколко стъпки...
Сьомга със зеленчуци
Много диетолози препоръчват по-често да се храним с риба. Днес съм ви приготвила много здравословна рецепта за сьомга със зеленчуци. За 15 минути ще сготвим 4 порции прекрасно вкусна сьомга. Можем да заменим рибата с пилешко или свинско. Необходими продукти:...
Зеленчукови нудъли в уок тиган
Ние, опитните кулинари :), знаем че за приготвянето на всяка рецепта се иска любов, търпение, точните продукти и правилните уреди. Голяма част от ястията в азиатската, в това число и в японската кухня, се приготвят в уок тиган и с...
Говеждо филе в уок
Ако през седмицата нямаме време да готвим всеки ден, то затова пък идват събота и неделя, когато можем да наваксаме. Ето и днешната ми рецепта, тъкмо за уикенда: Говеждо филе на уок. Надяваме се, сте си научили урока как се...
Бърза и свежа кухня
Бързите за приготвяне ястия не са задължително нездравословни или безвкусни. Ще ви дам три примера за вкусни и свежи ястия, които можете да приготвите за по-малко от 20 минути. Приготвените в уок зеленчуци са хрупкави, вкусни и лесни за приготвяне....
Как да готвим в уок?
Уокът може да се използва за голямо разнообразие от готварски методи. Задушаване, готвене на пара, пържене – всички те са приложими в уок. Двете най-важни неща, които трябва да запомните, е да използвате висококачествено олио или мазнина, и да готвите храната на подходяща температура.
Тайните на уок кухнята
Уокът имат множество употреби – можете да готвите на пара, да пържите или да задушавате храната в уока. Той е основният универсален тиган, който е необходимост за всяка кухня.
Спагети Сукиаки със свинско
Необходими продукти (за 4 порции): 3 с.л. фъстъчено олио 1 голяма тиквичка, нарязана на резени 1 оранжева чушка, почистена и нарязана 8 малки лукчета 150 гр. соеви кълнове 350 гр. свинско бонфиле, нарязано на малки кубчета или лентички 2 с.л....