fbpx

празник

Рожден ден по японски
Както вече много пъти сме се убедили, Япония е страна, която винаги може да изненада Западния свят със своите традиции. Днес ще се фокусираме върху „нестандартното“ отбелязване на рождения ден в Страната на Изгряващото слънце. Всъщност, празнуването на рожден ден...
Азиатската нова година: форми, злато, десерти. Част 2
Честита година на Металния плъх! Миналата седмица ви разказахме, че в азиатската култура не само ежедневието, но и храната е носител на определена символика. Азиатците се хранят бавно, изпитвайки наслада от всяка хапка, а масата се подрежда с настроение и...
Азиатската нова година: легенди, традиция, меню. Част 1
Азиатската лунна Нова година се празнува от над 1 милиард души по света. Китайската нова година или как наистина се нарича тя в Китай. В Китай не се използва названието „Китайска нова година“, както тя е популярна сред европейците. Китайците...
От Джун: Кюфтенца от треска, рагу от стафиди и орехи, PONZU майонеза
Днес е Никулден, един от най-обичаните български празници и решихме да го почетем. Традиционно на трапезата ни присъства шаран, често пълнен с орехи и стафиди. Факт е обаче, че много хора не харесват тази риба, особено децата ни. Затова реших...
Днес е Международният ден на готвача
На 20 октомври се чества Международният ден на готвача. International Chef’s Day се празнува в повече от 70 страни, за първи път през 2004 г. И понеже голяма част от Ойши блога за японска култура е посветена на японската кухня,...
Японска кулинарна вечер с Дарин Стойков
Снощи, 18 юни, в японския ресторант “Хамачи” в кв. “Лозенец” се състоя кулинарна демонстрация на ястия с продукти на японската марка Kikkoman и по-специално със соевия сос, уок соса и Терияки соса. Зад барбекюто и тиганите застана кулинарния магьосник Дарин...
"Япония зад маската": започва десетият Бункасай
На 31 май, неделя, от 12:30 ч. в Центъра за източни езици и култури, София ще се проведе 10-тия Бункасай или празник на японската култура. Тази година той е под мотото “Япония зад маската”. Празникът е посветен на 25-годишнината от...
С коя песен се поздравяват японците за Свети Валентин?
След седмица идва Свети Валентин, което е много добър повод да пиша – кратко историческо и музикално за празникът на любовта в Япония. Започвам с музикален поздрав, моята любима песен от далечната 1996: “Valentine Kiss” на Sayuri Kokushō.   А...
Необикновена японска салата за празник
Коледното парти в домашна обстановка изисква специално внимание. Ключовите думи тука са: изненада, екзотично, супер необичайно, фаворити, празнична вечер 🙂 Трябва малко да се потрудим за празничната маса, нали така? Продуктите са лесни, приготвянето също. А ефектът е “Ооо! Каква...
Блъди Мери по японски
Нова година идва и това личи първо по празничните витрини на магазините. А от днес и в моя блог започвам да споделям с вас интересни рецепти, подходящи за гости за празнични вечери, хм или късни следобеди. Представяте ли си хитовия...
Пиле чили за малки и големи празници
Нова година наближава, а преди нея е Коледа, между тях със сигурност ще се намерят още рождени или имени дни – все хубави празници през декември. Затова тези дни ще ви споделям рецепти за гости, коктейли и всякакви други почерпки....
Умами хапки с гъби за парти
Храната е много по-вкусна, когато е споделена с приятели, нали 🙂 Ако сте замислили скоро да каните гости вкъщи по някакъв повод, да си направите малко или по-голямо парти, да отпразнувате празник, днешната им рецепта е само за вас. Предлагам...