Един блог за японска култура
Ето я и новата рецепта на Люси Евтимова от Lussi’s World of Artcraft. Посветена на седмицата на Азиатската Нова Година, тя е приготвена с много любов, но и с естествено ферментирал соев сос Kikkoman LIGHT, който брилянтно се комбинира с меда и сусама. Всички детайли и още много снимки може да видиш тук. А сега, не се […]
Когато пътуваме в чужбина и искаме да зарадваме близките си, обикновено им носим нещо сладко за подарък. В Япония, където вкусът изобилства във всичките си измерения, изборът е труден. Затова в тази статия ще се опитаме да ви улесним, като ви дадем 4 предложения за сладък японски избор. Широй койбито или „сандвич“ с бял шоколад […]
Събота през лятото. Ако не си отишъл до морето или в планината, градът показва своята негостоприемна черта – жегата. Спасението е в парка. Отивам в Борисовата градина, където след няколко крачки пропадам в една екзотична и безкрайно шарена дупка. Но вместо шкафове и лавици за книги, географски карти и картини, каквито има в заешката дупка […]
Зарадвайте цялото семейство с неустоимо ястие – пилешка салата по азиатски! Следвайте рецептата и ще приготвите деликатес като от ресторант. 🙂 Продукти за 4 порции ориз Басмати 400 гр. филе от пилешки гърди 7 с.л. Кикоман Терияки марината 200 гр. замразен грах 4 бр. праз лук 1 манго 2 червени чушки 100 гр. салатен дресинг […]
Вашите гости ще останат много повече впечатлени, когато им сервирате “Тиквена лакса със скариди“, отколкото ако им предложите “Тиквена супа”, нали? Обичам да използвам оригиналните имена на рецептите, което говори в полза на моето готварско изящество. А какво всъщност е “лакса”? Лакса е традиционно ястие за източна Азия, подобно на гъста супа. Приготвя се […]
Кой ли обича да готви през жегите? Едвам имам сили да напиша този реторичен въпрос и ще мина към тази бързичка рецепта. Горещо е. Но все пак огладняваме. Ето какво ви предлагам да похапнем: царевица с азиатски сос от майонеза с Кикоман соев сос. Ако ви се стори малко или ви се отвори апетит, сложете […]
Като за понеделник – един хубав старт на седмицата с портокаловото свинско задушено. Звучи повече от вкусно. Снабдете се с Тамари Кикоман соев сос без глутен – за тези, които имат непоносимост към глутен. Поканете й гости – такава рецепта заслужава голяма компания! За цитрусовия соев сос 70 мл Кикоман Тамари соев сос без глутен […]
Тази рецепта е за кралски особи, защото е с кралски скариди. Нали така? За него ще ни трябват основно кралски скариди, Кикоман соев сос Тамари без глутен. Останалото е кулинарна любов и сръчност. Започваме! За 4 порции са ни нужни: 40 г готови за ядене кралски скариди 4 скилидки чесън 20 г пресен джинджифил 10-12 […]
Картофите не типични за японската кухня, но като “бродещи” из целия свят, те съвсем нормално се озовават и в Азия. Защо да не си приготвим топла салата с картофи, зеленчуци и Кикоман соев сос. Вижте я колко апетитно изглежда! Продукти: 1 кг картофи 2 глави лук 2 моркова 1 краставица 5 супени лъжици сос за […]
Спагетите са италианско национално ястие, а нудълите са храната на Изтока. Но, днес дори и да говорим за произход на тази или онази рецепта, глобалната комуникация тотално разбърка ястия и вкусове. Затова, ако можем да сготвим спагети със соев сос и те да заприличат на японска манжда. А нудълите да направим с пармезан и босилек […]