Когато стане дума за японска кухня, хората веднага изстрелват: “А, и аз много обичам суши!”. Наистина, суши е може би най-популярната японска рецепта по цял свят. Обаче, нали си спомняте, че съм ви разказвала за различните видове суши – например Вегетарианско темаки. Е, днес ще сготвим заедно суши хосо-маки. Това е разновидност на суши със само един вид плънка – само авокадо, риба или друг продукт. И пак ви приканвам да видите видето как се готви суши ориз. Сега можем да започваме.
Необходими продукти:
6 х 75 г за всяко рулце сготвен суши ориз или около 450 г суши ориз
6 водорасли нори
Кикоман оцетза суши
За плънката:
6 х 20 г краставица, нарязана на тънки сламки
уасаби
малко семена сусам
Сос за сервиране:
Кикоман суши и сашами соев сос
Начин на приготвяне:
Разстиламе лист нори върху бамбуковата подложка на растояние 5 мм празно пространство от края й. Отгоре разстиламе лист предварително сготвения суши ориз като оставим празно място около 1 см от ръба на листа нори. Правим с пръсти малък улей, в който поставяме малко количество уасаби паста, после малко краставица и сусамови семена. С помощта на бамбуковата постелка навиваме стегнато руло като накрая хубаво го притискаме с пръсти. Внимателно развиваме бамбуковата постелка от оризовото руло. Нарязваме го на 6 парчета.
Сервираме сушито с усмивка и… разбира се с Кикоман суши и сашами соев сос.
