Независимо дали сте ранобудник или ставате около обяд, много хора не могат без закуска. За някои това е спокоен старт на деня, за други може да е хапване набързо. Някои я предпочитат солена, други – сладка. Може да бъде топла или студена, семпла или обилна. Възможностите са почти безкрайни, каквито са и нашите вкусове.
И така, къде сте вие? Влюбени ли сте в традиционните закуски или искате да ги преоткриете с уникални и здравословни идеи? Ако е така, нека ние ви вдъхновим с Kikkoman!
РАЗНООБРАЗНА ЦВЕТНА ЗАКУСКА
В нашето забързано ежедневие, докато първото хранене за деня може да е загубило значението си за някои, разнообразието от опции непрекъснато се увеличава за други. Влиянията от цял свят, предложенията за късна закуска в кафенетата и хранителните тенденции оказват роля на промяната в навиците ни. Ясно е, че не е нужно да се задоволявате с обикновеното, когато става въпрос за закуска! Направете го по свой начин – независимо дали е традиционна храна или нещо по-необичайно, основното е да е интересно и, разбира се, вкусно. А добрият вкус е гарантиран с Kikkoman!
Как е по света? В Бразилия започването на деня с торта и плодове е популярно, докато във Франция потапянето на кроасани в café au lait е традиция; в Англия властват беконът, колбасите, бобът и пържените яйца; а в Коста Рика бобът се смесва с ориз. В Япония любимата закуска включва мисо супа, ориз, мариновани зеленчуци, сурови яйца или ястия с яйца и риба на скара. И както може да се очаква, соевият сос също играе роля за подобряване на изживяването. Още ли се чувствате гладни? Ето някои необичайни предложения за закуска:
Искате ли нещо сладко със суперхраните какао и малини? Тогава препоръчваме този изкусителен оризов десерт: Шоколадов оризов пудинг с малинов сос. Затоплете 125 мл прясно мляко с 2 с.л. какао, 1 ванилия, след което добавете около 160 г сварен ориз. След това сложете 1 банан, нарязан на колелца, 1 с.л. захар, 1 с.л. Kikkoman Тамари без глутен и разбъркайте добре. В отделен тиган сложете 100 г замразени горски плодове по избор, 1 с.л. захар и 1/2 с.л. Kikkoman Тамари без глутен. Сложете какаовата смес в купички, след което залейте всяка от тях със сместа от тигана.
Какво ще кажете да замените бърканите яйца с тофу като опция за веганска закуска? Това изпълнено с вкус, хрупкаво препечено ястие ще ви накара да искате още: Препечен хляб с тофу. Намачкайте 180 г тофу в купа с вилица, докато получи консистенция като на бъркано яйце. Смесете подправките – 1/2 ч.л. 1/2 ч.л. опушен пипер, 1/2 ч.л. кимион, 1/2 ч.л. кориандър, щипка черен пипер, с 2 с.л. естествено ферментирал соев сос Kikkoman и 70 мл бадемово мляко. Загрейте 1 ч.л. зехтин в тиган и запържете наситнения 1 лук, докато стане прозрачен. Добавете намачканото тофу и запържете за няколко минути. Добавете 1 шепа пресен спанак и задушете всичко, докато спанакът омекне. Намажете 4-те филийки хляб със средно около 1 ч.л. зехтин и натрийте с 1 скилидка пресован чесън. Препичат се на сгорещен грил тиган. Подредете тофу пастата върху изпечените филийки хляб и поръсете със 1 с.л. черен сусам. Може да добавите чери домати и магданоз на вкус.
ЗАПОЧНЕТЕ ДЕНЯ СИ С ПОВИШАВАНЕ НА ЕНЕРГИЯ
Много диетолози смятат закуската за най-важното хранене за деня. В исторически план това със сигурност е било така, защото физически тежката работа през деня изисква много енергия. Но дори и за един ден в офиса, обилната закуска осигурява основни хранителни вещества и повишава производителността и концентрацията. Освен това метаболизмът е най-активен между 6 и 9 ч. сутринта. Ето защо е препоръчително през това време да се храните с висококачествена храна, за да започнете добре деня.
КАК ИЗГЛЕЖДА ЕДНА ДОБРА ЗАКУСКА?
Ако се стремите към диета, която е възможно най-питателна и разнообразна, първото хранене за деня е чудесен начин да постигнете това без усилия и с удоволствие.
Пълнозърнестите хлебчета, например, ви държат сити за по-дълго време и съдържат повече хранителни вещества от продуктите с бяло брашно. Подходящи са и нискомаслени и богати на протеини продукти като кисело мляко, крема сирене, извара, сирене и яйца. Какво ще кажете за омлет с фета, зеле и гъби? Деликатно подправен с естествено ферментирал соев сос Kikkoman, разбира се.
Любителите на мюсли или качамак също могат да са спокойни за перфектната закуска. Както овесените ядки, така и пресните плодове съдържат важни минерали и витамини. Несолените ядки и зърнени храни са чудесен източник на здравословни мазнини, докато ленените семена осигуряват фибри. Да не забравяме и суперхрани като просо, боровинки, годжи бери и какао. Между другото, най-добре е да започнете деня с чаша топла вода и да се насладите на чай или кафе по-късно.
СЪВЕТИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНА ЗАКУСКА
Разбира се, освен здравословна, закуската трябва да бъде и вкусна, и лесна за интегриране в ежедневието ви. Какво ще кажете да съберете любимите си рецепти и да създадете своя собствена готварска книга за закуски? Това помага при планирането на седмицата, купуването на хранителни продукти предварително и възможността да си приготвите балансираната закуска, а не набързо да купувате закуски от близката пекарна. Когато е възможно, отделете време за закуската си. Колкото по-бавно ядете, толкова по-бързо ще се почувствате сити. Освен това удоволствието е по-голямо и ще имате по-спокойно начало на деня.
