Днес ще ви разкрия тайната на една много вкусна салата, която няма да ви остави гладни и в същото време притежава много полезни за организма съставки.
Рецепта за понеделник: салата “Дъга” с пикантен фъстъчен дресинг
Необходимите продукти
1/2 пакет фетучини
1 ч.л. сусамово масло
3/4 моркова
1 краставица
1-1/2 чаша бобови кълнове
1 червена или жълта чушка
За фъстъчения дресинг:
1/2 чаша фъстъчено масло
3 с.л. захар
2 с.л. смлян корен от джинджифил
1-1/2 ч.л. чесън на прах
1 ч.л. смлян червен пипер
1/4 чаша соев сос
3 с.л. балсамов оцет
3 с.л. сусамово масло
Как да си приготвим?
Приготвяме фетучините по начина, указан на опаковката. Прецеждаме ги добре и подправяме със сусамовото масло. След това подготвяме зелунцуците като почистваме краставицата и чушката от семената и режем на фини лентички. Настъргваме морковите, за да угодим не само на вкуса си, но и на очите след като поднесем.
Избираме си подходящ съд, поставяме пастата по средата, а зелунците подреждаме около нея.
За приготвянето на дресинга смесваме четвърт чаша соев сос със захар, смлян корен от джинджифил, червен пипер и чесън на прах. Постепенно добавяме останалите съставки, заедно с фъстъченото масло. Добавяме 3-4 супени лъжици вода и бъркаме, докато дресингът наподоби сметана.
След това заливаме пастата и зеленчуците с него и сме готови да се насладим на елегантната и вкусна салата.
Добър апетит от мен и вкусна нова седмица! 🙂
