fbpx

Рибeна яхния с копър

Утре е Никулден! Не мога да пропусна току-така да ви предложа моята рецепта за празника. Не е стандартният пълнен шаран, но все пак смятам , че може би ще ви заинтригува. Предполагам, че вече всички сръчни майсторки в кухнята са настроили фурните си на празнична вълна. И са готови да украсят с нещо нестандартно не само трапезата за утрешния празник, но имат интересни идеи и за предстоящите Коледни и Новогодишни празници!
На вашето внимание рецепта за рибеха яхния с копър 🙂

Необходими продукти:
250 г картофи, обелени и нарязани на парчета
150 г  зелен фасул
2 с.л. растително или слънчогледово масло
1 глава червен лук, обелен и нарязан на парчета
2 скилидки чесън, ситно нарязани
1 връзка копър, почистен и нарязан
½ жълта чушка
1 ч. л. червен пипер
150 мл. сухо бяло вино
400 г домати консерва, нарязани
2 с.л. соев сос (на снимката си личи кой задължително използвам аз :))
550 г бели рибни филета, например морски деликатеси, хек или ваша любима риба по избор, изчистени и нарязани на парчета
175 г сурови скариди, обелени

Как да си приготвим?
Сваряваме картофите и фасула в продължение на 5 минути, докато зърната омекнат и картофите не са станали на пюре 🙂 След като са готови оставяме картофите настрани, а боба поставяме в студена вода да се охлади.
Загряваме олио в голям тиган и леко запържваме лука в продължение на 5 минути. Добавяме чесъна, копър, черен пипер и варените картофи и запържваме всичко за около 5 минути, като разбъркваме от време на време.
След което добавяме и червения пипер и пържем още 2 минути, след което отново добавки: виното, доматите и соевия сос. Покриваме и оставяме да къкри за 15 минути.
След това добавяме рибата, скаридите и боба и оставяме да къкри за още 5 минути, докато рибата и скаридите са сварени. Сервирaме веднага с хляб. Вариации: Ако сте от хората, на които не им се нрави копъра, можете да замените с тиквички 🙂

Хайде, сега и вие споделете с какво ще изненадате любимите хора на утрешния Никулден!

 

 

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Kikkoman България @ 2022. Всички права запазени. Изработка от Kickstart Studio.