Всеки знае и обича суши. Но сушито е не само приятно да се яде – също е забавно да се направи! Събрахме стъпка по стъпка инструкции, които да ви помогнат да създадете най-популярните видове суши. Опитайте сами – или направете вечер от него и включете приятелите и семейството си. Това е чудесен начин да превърнете семейно тържество, рожден ден или новогодишна вечеря в събитие, което всеки ще запомни.
Перфектният суши ориз
Нека започнем с най -важната съставка: ориз за суши. Ако няма правилната консистенция, всичко ще се разпадне, буквално. Подходящите подправки също са много важни.
Всичко, от което се нуждаете, е ориз за суши, малко Kikkoman оризов оцет за суши, за да осигури характерния умами вкус, и тенджера за готвене. Вижте колко е лесно:
Съветът на Kikkoman: ако няма да използвате веднага суши ориза, покрийте го с влажна кърпа, за да не изсъхне.
Нигири: суши на етажи, не на руло
Въпреки че оризът се навива на руло, за да приготвите някои от по-известните видове суши, за да направите нигири, трябва да го оформите на малки фомрички, подобни на мини кебапче. След това гарнирайте всяко нигири с тънко парче сурова риба, омлет (тамагояки) или друга съставка. Ето как да го направите сами:
Съветът на Kikkoman: не забравяйте да потопите внимателно само рибата – не ориза – в соевия сос. В противен случай нигирито бързо може да се разпадне.
Маки: как да направите класическите рулца суши
За да направите маки, ще трябва да съберете различни съставки като сьомга, риба тон и краставица. След това вземете ориза за суши и направете класическото руло с останалите съставки. Вижте как се прави тук:
Най-лесният начин да направите суши Калифорния
Сушито Калифорния се характеризира със суши ориз от външната страна на рулото суши и нори ленти отвътре. Преди да навиете всичко, може да добавите риба и зеленчуци, според вкуса. Всъщност, е много по -лесно, отколкото звучи:
