Мелба с брауни и лешникова пралина

Print

Приготвяне

• За заливката сложете всички съставки без Kikkoman естествено ферментирал соев сос в тиган на средно загрят котлон и след като се разтопят, увеличете температурата на котлона. След като сместа заври, махнете тигана от котлона и след около 5 минути добавете соевия сос.
• За пралината в тиган сложете 3-4 с.л. вода и добавете пудрата захар. Загрейте постепенно и изчакайте захарта да покафенее. Махнете от котлона преди да заври.
• Изсипете сместа върху хартия, която не пропуска мазнина и отгоре поръсете лешниците. Оставете да изстине.
• Когато е абсолютно изстинало и втърдено, натрошете го на парчета.
• Сервирайте мелбата, като в подходяща чаша по избор сложите първо ваниловия сладолед, добавите от заливката, после парченца брауни или мъфин и накрая парченца пралина.