fbpx

Лазаня с печени зеленчуци

Вегетарианците могат да се наслаждават на удоволствието от апетитната паста, като заменят традиционната Болонезе плънка с апетитни блатове, с печени зеленчуци.

Продукти

1 голяма глава лук, обелена и нарязана на парчета
2 червени чушки, изчистени от семките и нарязани
2 тиквички, нарязани
1 патладжан, нарязан
100 гъби, нарязани
2 скилидки чесън, обелени и нарязани
4 с.л. зехтин
250 г чери домати
2 с.л. Кикоман Терияки марината
2 с.л. доматено пюре
6-8 кори лазаня
600 мл плътен сос от сирена
2 с.л. настърган пармезан, чедър и галета малко пресни листа босилек цели или ситно нарязани

Вегетарианците могат да се наслаждават на удоволствието от апетитната паста, като заменят традиционната Болонезе плънка с апетитни блатове, с печени зеленчуци.

Приготвяне

1. Предварително загрейте фурната до 200 градуса. Сложете лука, чушките, тиквичките, патладжана, гъбите и чесъна в плитка тава и залейте с олио.

2. Печете 30 минути, като разбърквате зеленчуците периодично. Добавете доматите и печете още 15-20 минути или докато зеленчуците започнат да се запичат.

3. Смесете маринатата и доматеното пюре и ги изсипете при зеленчуците. Отсипете половината в голям, правоъгълен, термоустойчив съд. Покрийте с половината кори и половината от соса със сирена.

4. Наредете на слоеве останалите зеленчуци, корите и соса, и поръсете със сирената и галетата. Печете 40 минути или докато стане златисто. Гарнирайте с пресен босилек преди да поднесете.

Съвет:
Можете да използвате големи домати, нарязани на дебели парчета, вместо чери домати. Ако предпочитате, махнете ципата на доматите като се изпекат.

Варианти:
Опитайте да добавите бланширан праз, нарязана целина или артишок към вече готовото ястие или разбъркайте с нарязан и сварен спанак, когато извадите зеленчуците от фурната.

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Kikkoman България @ 2021. Всички права запазени. Изработка от Kickstart Studio.