В Япония проява на добри обноски е да се храните с клечки. Но умелата употреба на тези тънки дървени парчета за хранене изисква определена практика. Събрала съм няколко съвета, с които целя да ви запозная с употребата на китайските клечки. Защо не пробвате?
1. Поставете и двете клечки между палеца и показалеца на дясната или лявата си ръка.
2. Затворете леко ръката си, така че клечките да са поддържани 
отгоре от палеца ви. Безименният ви пръст, средният и показалецът автоматично ще обгърнат клечките. Опрете клечката, която сочи към тялото ви, на безименния си пръст. Подпрете я, оказвайки лек натиск с долната част на палеца си. Втората клечка нежно се подпира на средния пръст. Безименният пръст и върхът на палеца я поддържат на мястото й.
Единствено горната клечка се движи от показалеца, средния пръст и палеца, за да хваща и държи малки парчета храна, като чифт щипци.
Важни правила за използването на клечки
- Никога не забучвайте клечките в храната. Поставете ги на ръба на чинията или на масата, с върховете, сочещи наляво. Забучването на клечките в ориза се свързва с погребален ритуал.
- Никога не използвайте клечките като шиш за храна.
- Не прехвърляйте парчета храна от една клечка на друга. Това също се асоциира с погребален ритуал.
- Не е възпитано да се сочи към хора с клечките или да ги размахвате във въздуха.
- След като се нахраните, оставете клечките в позицията, в която сте ги намерили.
