Много се радвам, когато на страниците на блога ми има конкурс, защото тогава получавам куп писма, запознавам се с нови приятели и научавам нови рецепти. По повод последната игра с приятелите ми от Kikkoman – “Бъди победител вкухнята – играй и спечели” – актрисата Мая Кисьова (сред победителите) ми предложи една уникална рецепта – 3 в 1! Това е нейна импровизация, в която Кикоман лайт соев сос обединява балканската, апенинската и японската кухня. Мая нарича ястието „Качамак с прошуто с японски продукти” – вижте го:
Продукти:
250 г царевичен грис
200 г прошуто
домати на кубчета
1 яйце
1 с.л.Кикоман соев сос лайт
1 с.л.сусамово семе
50 г масло
кориандър
Изсипваме постепенно царевичния грис във вряща подсолена вода. Добавяме сусам, соевият сос Кикоман лайт, маслото и накрая яйцето. Бъркаме постепенно, докато се свари.
След като готовият качамак изстине, го нарязваме във форми по желание. Подреждаме го в блюдо, като аранжираме около него парчетата домати и прошуто. Друг вариант е с доматите и прошутото да приготвим сос, с който да бъдат украсени парчетата качамак. Кориандърът може да бъде пресен или сушен, на прах и се добавя по желание.
“Това е едно наистина необичайно участие на Кикоман соевия сос, който прави вкуса на традиционния балкански качамак много приятен и мек” – сподели Мая Кисьова. А аз ви пожелавам приятно готвене и вкусно хапване 🙂
