Днес от рано-рано ще ви представя моeто меню за деня. Просто се събудих с мисълта, че трябва да е нещо свежо 🙂
Защо избрах тази рецепта според вас?
Три са основните причини: лесна е, бърза е и тъй като усилено навлизаме в сезона на салатите, искам да се възползвам от възможностите, т.е. продуктите, които ми предлагат пазарите 🙂
Та, днешното ми меню е гръцка салата.
За салатата:
1 червена чушка
1 жълта чушка
250 гр. чери домати
1/2 краставица
1 маруля
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
100 гр. сирене
50 гр. зелени маслини без костилки
Необходимите продукти за дресинга:
2-3 с.л. балсамов оцет
5 с.л. зехтин
8 с.л. соев сос, моя любим 🙂
малко черен пипер и малко захар
Как набързо да си я приготвим 🙂
Почистваме червената и жълтата чушка от семките и ги нарязваме на половинки, а след това на кубчета. Нарязваме на половинки и чери доматите. Обелваме краставицата, нарязваме я наполовина по дължина и използваме лъжица, за да премахнем семките, за да стане като лодчица, а след това я нарязваме на филийки. Взимаме марулята, измиваме я и я нарязваме. Обелваме чесъна и лука, накълцваме чесъна и нарязваме лука на тънки пръстени. Продължаваме със сиренето като го нарязваме на кубчета. След нарязването на всички продукти, ги смесваме в по-голям съд или купа за салата и разбъркваме. За финал украсяваме със зелените маслини.
Може да сервирате с прясна франзела или хрупкав ръжен хляб 🙂
