fbpx

Крем гъби и пиле с картофено пюре и зеле

И както напоследък често ми се случва, реших отново да добавя няколко любими вкуса на едно място и да превърна всичко това в едно изключително кулинарно вълшебство! Предполагам ще се съгласите с мен, че отново е малко нетрадиционно, но все пак съм сигурна, че ще спечели доверието ви след като си приготвите.
Затова е време да представя следващата рецепта, след която ще си оближете пръстите: крем гъби и пиле с картофено пюре и зеле.

Необходими продукти:

За пюрето от картофи и зелето:
350 г зеле, настъргано
550 г картофи, които правите на пюренце
2 връзки пресен лук, нарязан
75 г масло
3 с.л. полуобезмаслено мляко
прясно смлян черен пипер

За крема с гъбите и пилето :sladak-soev-sos
сок от 1 лайм
2 с.л. соев сос
1 ч.л. мед
4 бр. пилешки гърди, с кожа или без, както ги предпочитате 🙂
2 с.л. олио
175 г гъби, нарязани на парчета или резенчета
150 мл. пилешки бульон
4 с.л. готварска сметана

Как да си приготвим?
За пюрето от картофи и зеле
Слагаме зелето да се вари докато омекне, след което го добавяме към картофите и лука. Разтопяваме половината масло с мляко и добавяме към сместта. Подправяме с черния пипер и оставяме настрана.

За крема от гъби и пиле: Смесваме лимоновия сок, соевия сос и меда, добавяме пилето и мариноваме, оставяме в хладилника покрит с фолио поне за около час. В тиган загряваме олио и готвим гъбите в продължение на 5 минути, след което ги добавяме към пилето и запържваме за около 15 минути, като ги обръщаме от време на време. Останалата марината оставяме да бълбука като разбъркваме и добавим готварската сметана, след което отново добавяме пилето и гъбите. За да завършим, разтопяваме останалото масло в друг тиган, добавяме и сместта с картофите и запържваме до кафява за около 5 минути.

Сервираме всичко топло и хапваме с удоволствие! 🙂

А за тези от вас, които стриктно спазват коледните пости предлагам една вариация:
Превърнете това вкусно ястие във вегетарианско основно ястие, чрез замяна на пилето с допълнителни гъби – микс от горски гъби, или селекция от зеленчуци: нарязани чушки, тиквички и други ваши любими.

А моите специални предложения за Коледните пости можете да намерите тук.

 

 

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Kikkoman България @ 2021. Всички права запазени. Изработка от Kickstart Studio.