fbpx

За Kikkoman

Kikkoman, естественият заместител на солта
Ето, че след като минахме през соевите зърна, водата и пшеницата, стигаме и до солта. Това е четвъртата и последна статия за 4-те основни съставки на любимия ни соев сос Kikkoman, които са част от есенната ни кампания “Избери изцяло...
мелница kikkoman Нидерландия
Вятърната мелница на Kikkoman
След като ти разказахме за соевите зърна, като част от есенната ни кампания “Избери изцяло натурален вкус“, за която можеш да научиш повече на www.kikkofood.bg, днес ще продължим със съставка номер 2 – водата. Да, онази, без която нито ние, нито...
соеви зърна, соя, Kikkoman
Соевите зърна или тайната на Kikkoman вкуса
Като част от есенната ни кампания “Избери изцяло натурален вкус“, за която можеш да научиш повече на www.kikkofood.bg, поредица от няколко статии ще ти разкажем за 4-те основни съставки на нашия любим Kikkoman естествено ферментирал соев сос. Качественият соев сос...
Кратък алманах на сосовете по света
Негово Величество сосът е онази тайна съставка, която никога не сервираме самостоятелно, но доста ястия не биха стрували нищо без нея. Да вземем, например, италианската кухня – представете си паста – спагети, лазаня, канелони… вкусно нали? Сега си ги представете...
Много повече от зърно соя
Соевите зърна съдържат в себе си много сила и вкус. През последните години вегетарианството и веганството направиха соята изключително популярна и стимулираха продажбите на продукти на базата на соя по целия свят, здравословните ѝ качества обаче също играят важна роля....
Митовете за соевия сос
От дълги години влиянието на соевия сос, в частност на соята като основна съставка, върху организма разделя учените. Развитието на технологиите и наука обаче позволи във времето да бъдат развенчани поредица митове. Ето някои от тях. МИТ 1: Соевият сос...
Умами: петият вкус и още нещо
Солено, сладко, кисело и горчиво – това са четирите вкуса, които доскоро познаваше науката. Представяме ви умами и т. нар. „пети вкус“. Само си представете еволюцията на готвенето, започнала от простото изпичане на парче месо и стигнала до необятните граници...
Соев сос и десерти: любов от пръв поглед
Някога мислили ли сте си да приготвите десерт със соев сос? Ако не, сега е моментът да опитате, защото комбинацията на сладко със солено ще ви изненада приятно. Соевият сос е универсална подправка, използвана в широк спектър от азиатски ястия....
Здравословен ли е соевият сос?
Соевият сос е изключително ароматна подправка, която се получава след процес на ферментация на соя и пшеница. Създаден за първи път в Китай преди стотици години, днес е един от най-известните соеви продукти в световен мащаб. Начинът, по който се...
Соевият сос като част от традиционната българска кухня
Мусака със соев сос. Не сте го очаквали, нали? Соевият сос е създаден преди стотици години в Китай от будистите, за които консумацията на месо е била забранена. Подправката обаче отдавна е излязла от границите на Азия и днес е...
Колко знаем за соевия сос
Соевият сос е една от от онези често използвани от всички ни подправки, но не сме напълно запознати с нея. Има много какво да научите за соевия сос – много повече отколкото си мислите. Това е една от най-старите подправки...
Ползи за здравето от соевия сос
Соевият сос – любима добавка към не едно и две ястия, е не само много вкусен, но и полезен Вижте какви ползи може да ви достави редовната употреба на соевия сос. източник на натрий Натрия е важен за правилното функциониране...